INGREDIENTES:

3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento .

Cobertura:

Chocolate amargo em pó
3 colheres de leite
1 1/2 colher de margarina
2 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras.
2. bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.
3. Em uma vasilha a parte colocar os secos.
4. Misturar os dois, mexer bem.
5. Levar ao microondas por 10 minutos( em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda.
6. é so levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse.
7. se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar.
8. Colocar em cima do bolo ainda quente.
9. Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra.

Quando era menor,  eu adorava bolo de cenoura com cobertura de chocolate, hoje em dia, eu como um pedaço e já paro, sei lá, é meio enjoativo o.O

Via Tudo Gostoso